feb. 29
Novedades en materia de Seguridad Social para 2024

Revalorización de las pensiones

Aumento de un 3,8% de las pensiones contributivas para 2024 y un porcentaje aún mayor, del 6,9%, para las pensiones mínimas y no contributivas.

 
Cotización de prácticas

Los alumnos universitarios o de formación profesional que realicen prácticas, comenzarán a cotizar a la Seguridad Social como reconocimiento de ese tiempo trabajado para su futura pensión, independientemente de que esas prácticas estén remuneradas o no.


Bases de cotización

El 1 de enero entra en vigor otra de las medidas recogidas también en el Real Decreto-ley 2/2023 que establece la actualización anual del tope máximo de las bases de cotización de los distintos regímenes, conforme a la correspondiente Ley de Presupuestos Generales del Estado (LPGE), se efectuará en un porcentaje igual al que se establezca para la revalorización de las pensiones contributivas, al que se sumará un incremento anual de 1,2 puntos porcentuales con la finalidad de aumentar los recursos de la Seguridad Social. 

Mecanismo de Equidad Intergeneracional (MEI)

Sube 0,70 puntos porcentuales, de los que el 0,58 corresponderá a la empresa y el 0,12 al trabajador. Este incremento contribuye al Fondo de Reserva de la Seguridad Social para poder hacer frente a los pagos de pensiones.

Edad de jubilación

En 2024 la edad legal de jubilación alcanzará los 66 años y 6 meses para aquellos trabajadores que no lleguen a los 38 años cotizados, y se mantiene en los 65 años para los que cumplan o sobrepasen ese periodo de cotización.

También hay otras novedades para este ejercicio como son, el Complemento en la brecha de género, la edad de acceso a la jubilación parcial o cambios en los coeficientes reductores para las jubilaciones anticipadas voluntarias que puedes ver en este artículo.​​

feb. 26
Cuidando a nuestros trabajadores: medidas para prevenir el síndrome de Burnout

En el vertiginoso mundo laboral actual, el burnout​ o síndrome de "estar quemado" se ha convertido en una preocupación creciente. Este agotamiento crónico afecta tanto a los empleados como a las organizaciones, y su impacto puede verse reflejado en la actividad profesional.

¿Qué es el Síndrome de Burnout?

El síndrome de burnout, también conocido como "estar quemado por el trabajo", es una respuesta al estrés laboral prolongado. Se caracteriza por tres dimensiones:

  • Agotamiento emocional: los trabajadores se sienten exhaustos física y emocionalmente. La energía se agota, y la motivación disminuye.
  • Despersonalización: se desarrolla una actitud cínica y distante hacia el trabajo y los compañeros.
  • Baja realización personal: los empleados sienten que no están logrando lo que desean en su trabajo.

Consecuencias del Burnout

El síndrome de burnout tiene efectos negativos tanto para los individuos como para las organizaciones. Puede manifestarse en alteraciones psicosomáticas, depresión, ansiedad y baja autoestima. Además, afecta la calidad del servicio, el absentismo y la rotación de personal.

Medidas para Proteger al Trabajador

Las empresas pueden tomar diversas medidas para prevenir el síndrome de burnout:

  • Ambiente de Trabajo Saludable: fomentar un entorno laboral positivo, con apoyo social y comunicación abierta.
  • Control y Autonomía: brindar a los empleados cierto control sobre su trabajo y permitirles tomar decisiones.
  • Gestión de Cargas Laborales: evitar sobrecargar a los trabajadores y establecer límites realistas.
  • Formación y Desarrollo: proporcionar oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
  • Apoyo Psicológico: ofrecer asesoramiento y recursos para manejar el estrés.

Recursos Personales para Afrontar el Burnout

Los trabajadores también pueden adoptar estrategias para protegerse:

  • Autoconocimiento: identificar los signos tempranos de burnout y buscar ayuda.
  • Establecer Límites: aprender a decir "no" y equilibrar el trabajo con la vida personal.
  • Cuidado Personal: priorizar el descanso, la actividad física y la alimentación saludable.
  • Red de Apoyo: mantener conexiones sociales y compartir experiencias con colegas.

En última instancia, la prevención del síndrome de burnout es responsabilidad tanto de las empresas como de los trabajadores. Juntos, podemos crear un entorno laboral más saludable y sostenible.

FUENTE: INSST​

feb. 20
Atrapamientos en el ámbito laboral: prevención y medidas de seguridad

Los atrapamientos son situaciones peligrosas que pueden ocurrir en el entorno laboral. Se refieren a la captura o compresión accidental de una parte del cuerpo o un objeto entre dos superficies o elementos. Estos incidentes pueden tener consecuencias graves, como lesiones, amputaciones o incluso la pérdida de vidas.

SITUACIONES COMUNES DE ATRAPAMIENTO

  • Equipos Transportados: los carros de limpieza, carritos porta enseres, transpaletas y otros equipos en movimiento pueden atrapar a los trabajadores si no se toman precauciones adecuadas.
  • Puertas y Entradas: las puertas de aparatos elevadores, las puertas correderas automáticas y las puertas tipo vaivén pueden ser fuentes de riesgo de atrapamiento.

MEDIDAS DE PREVENCIÓN

Los RESGUARDOS son elementos esenciales en la prevención de accidentes laborales, especialmente en entornos donde se utilizan maquinaria o equipos peligrosos. Son obligatorios según las normativas de seguridad laboral. Ayudan a prevenir accidentes y protegen la integridad física de los trabajadores. Y correcta instalación y mantenimiento son fundamentales.

  • Resguardos Fijos: son barreras físicas permanentes que se instalan alrededor de partes móviles de maquinaria o equipos. Su objetivo es proteger a los trabajadores de posibles atrapamientos o lesiones. Por ejemplo: las cubiertas protectoras que cubren engranajes, correas, cuchillas u otras partes peligrosas de una máquina, que nunca deben ser retiradas ni alteradas. O las vallas o cercas que se colocan alrededor de áreas de riesgo, como cintas transportadoras o prensas, para evitar el acceso no autorizado.
  • Resguardos Móviles: a diferencia de los fijos, estos dispositivos se pueden ajustar o mover según las necesidades de la tarea. Por ejemplo, las cubiertas protectoras se adaptan al tamaño o forma de la pieza de trabajo (en una máquina de corte, la cubierta se ajusta para proteger la hoja de corte en máquinas herramientas) o las pantallas o viseras que se utilizan en prensas o máquinas de estampado para evitar que las manos o los dedos queden atrapados durante la operación. Es importante utilizarlos correctamente y asegurarse de que estén en su lugar antes de operar la maquinaria.

Los DISPOSITIVOS DE PROTECCIÓN​ son elementos diseñados para prevenir o reducir el riesgo de atrapamientos y otros accidentes en el entorno laboral. Estos dispositivos son esenciales para garantizar la seguridad en el trabajo. Su correcta instalación, uso y mantenimiento son fundamentales para prevenir atrapamientos y proteger a los trabajadores.

  • Dispositivo de mando sensitivo: detecta la presencia de una mano o parte del cuerpo cerca de una zona peligrosa y detiene automáticamente la máquina. Se encuentra en máquinas con partes móviles, como prensas o cintas transportadoras. Si un operador se acerca demasiado, el dispositivo detiene la máquina para evitar atrapamientos.
  • Dispositivo detector de presencia: similar al anterior, pero también puede detectar objetos o materiales. se emplea en áreas donde hay riesgo de atrapamiento por objetos o materiales que no sean partes del cuerpo humano.
  • Dispositivo de mando a dos manos: requiere que el operador utilice ambas manos para activar la máquina, evitando así que una mano quede atrapada accidentalmente. por ejemplo, en prensas o máquinas de corte.
  • Dispositivo de retención mecánica: evita que una parte móvil regrese a su posición original hasta que se complete una acción específica (por ejemplo, liberar un botón). Se utiliza en máquinas que requieren un proceso secuencial. Por ejemplo, una máquina de corte no volverá a su posición inicial hasta que se libere un botón o se complete una operación.

RECOMENDACIONES PARA EL TRABAJADOR

  • Formación y concienciación: los trabajadores deben recibir capacitación sobre los riesgos de atrapamiento y cómo evitarlos.
  • Inspección visual: antes de usar cualquier equipo, inspecciona visualmente las partes móviles y verifica que los resguardos estén en su lugar.
  • Comunicación: si notas que algo no funciona correctamente o falta algún dispositivo de seguridad, comunícalo de inmediato a tu supervisor o al personal de mantenimiento.

Recuerda que la prevención es clave para evitar los atrapamientos en el lugar de trabajo. ¡Cuida de tu seguridad y la de tus compañeros!

FUENTE: Folleto Actividades Preventivas Mutua MAZ


feb. 16
Actívate: cómo incorporar ejercicio en tu rutina diaria

Vivimos en una sociedad cada vez más sedentaria, donde los trabajos de oficina, el tiempo frente a las pantallas y los desplazamientos en vehículos son la norma. Sin embargo, la falta de actividad física puede tener consecuencias negativas para nuestra salud. La buena noticia es que no necesitas ser un atleta profesional para mantener un estilo de vida activo. Pequeños cambios pueden marcar la diferencia. Te contamos cómo puedes incorporar la actividad física a tu día a día.

Camina más.

  • Paseos matutinos: comienza tu día con un paseo al aire libre. Aprovecha para respirar profundamente y disfrutar del entorno.
  • Desplazamientos activos: si es posible, camina o usa la bicicleta para ir al trabajo o hacer recados. Evita el coche siempre que puedas.

Rompe con el sedentarismo en el trabajo.

  • Estiramientos: realiza estiramientos sencillos cada hora para aliviar la tensión muscular.
  • Escaleras en lugar de ascensor: opta por las escaleras en lugar del ascensor. Es un excelente ejercicio cardiovascular.

Actívate en casa.

  • Baile: pon música y baila en casa. Es divertido y quema calorías.
  • Ejercicios durante las pausas: aprovecha las pausas comerciales para hacer sentadillas, flexiones o abdominales.

Encuentra un compañero de ejercicio.

  • Amigos o familiares: hacer ejercicio en compañía es más motivador. Busca un amigo o familiar con quien compartir actividades físicas.

Planifica tus actividades.

  • Agenda semanal: reserva tiempo para el ejercicio en tu agenda. Trátalo como una cita importante contigo mismo.

Incorporar actividad física a tu estilo de vida diario no solo previene enfermedades, sino que también mejora tu estado de ánimo, aumenta la energía y fortalece tus músculos y huesos. Así que, ¡levántate, muévete y cuida de ti mismo! Recuerda consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier programa de ejercicios y ¡dale un impulso a tu salud y calidad de vida!

Fuente: Asociación contra el Cáncer​


feb. 13
Cuida tu voz en el trabajo: consejos prácticos

Aprovechamos el Día Mundial de la Radio, que se celebra el 13 de febrero, para hablaros de la importancia de cuidar nuestra voz, ese instrumento invaluable que nos permite comunicarnos y expresarnos.

La voz, es la herramienta esencial para muchos profesionales en su día a día ​. Desde locutores y periodistas hasta docentes y teleoperadores, todos dependen de su voz para comunicarse, informar y conectar con los demás. Sin embargo, a menudo damos por sentado este don natural y olvidamos su fragilidad.

RECONOCE LOS SÍNTOMAS

Los síntomas de un problema vocal pueden variar según la causa subyacente, pero aquí hay algunos signos comunes a los que debes prestar atención:

  1. ​Ronquera o cambio en la calidad vocal: si notas que tu voz se vuelve ronca, áspera o diferente de lo habitual, podría ser un indicio de un problema vocal.
  2. ​Dolor o molestia en la garganta: la irritación, el dolor o la sensación de tener algo atrapado en la garganta pueden ser síntomas de afecciones vocales.
  3. ​Fatiga vocal: si te cansas rápidamente al hablar o cantar, podría ser un signo de tensión vocal o uso excesivo.
  4. ​Dificultad para hablar o proyectar la voz: si luchas para hablar en voz alta o para que te escuchen claramente, podría haber un problema vocal.
  5. ​Cambios en el tono o la altura vocal: si experimentas cambios inesperados en la altura o el tono de tu voz, consulta a un especialista.
  6. ​Tos persistente o carraspeo: la tos crónica o el carraspeo pueden estar relacionados con problemas en las cuerdas vocales.
  7. ​Pérdida de voz: si pierdes la voz por completo o si se vuelve muy débil, busca atención médica.

PRÁCTICAS PARA PREVENIR PROBLEMAS VOCALES:

  • Moderar el uso de la voz: evita gritar, hablar en exceso o forzar la voz, especialmente en entornos ruidosos o durante un período prolongado. Esto puede prevenir el agotamiento vocal y el riesgo de daño a las cuerdas vocales.
  • Hidratación adecuada: bebe suficiente agua para mantener las cuerdas vocales hidratadas. La deshidratación puede afectar negativamente la voz.
  • Evitar el tabaco y el humo de segunda mano: fumar irrita las cuerdas vocales y aumenta el riesgo de problemas vocales. Mantente alejado del humo de cigarrillos y otros contaminantes.
  • Limitar el consumo de alcohol y cafeína: estas sustancias pueden deshidratar el cuerpo y afectar la salud de las cuerdas vocales.
  • Descanso vocal: establece periodos de descanso cada 60-90 minutos si es posible. No fuerces la voz y habla despacio, utilizando adecuadamente las pausas.
  • Alimentación saludable: evita alimentos picantes y comidas copiosas que puedan irritar la garganta.

Recuerda que cuidar tu voz es esencial. Hidratación adecuada, descanso vocal, y técnicas de respiración son prácticas que debemos adoptar para preservar esta valiosa herramienta que nos permite expresarnos y cumplir con nuestras responsabilidades laborales.


feb. 09
Descubre nuestros menús saludables semanales: tu guía para una alimentación equilibrada

En la búsqueda constante de promover hábitos saludables, en MAZ nos preocupamos por el bienestar de la población en general. Por ello, además de centrarnos en la salud laboral, también nos enfocamos en compartir contenido relevante sobre alimentación y nutrición. Con nuestros menús saludables semanales, queremos facilitarte el camino hacia una dieta equilibrada y nutritiva, sin renunciar al sabor y la variedad.

Estos menús saludables están diseñados pensando en la variedad y el equilibrio alimenatrio, siguiendo las recomendaciones de nuestros expertos en nutrición. Incorporamos una amplia gama de alimentos frescos, verduras, frutas, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables, para garantizar que cada comida sea una experiencia deliciosa y nutritiva.

En resumen, los vídeos de nuestros menús semanales son una herramienta valiosa para aquellos que desean mejorar su alimentación y adoptar hábitos más saludables. 

Síguenos en nuestras redes sociales: Instagram, Facebook y Twitter, donde cada lunes compartimos nuevas ideas y sugerencias para ayudarte a mantener un estilo de vida equilibrado y lleno de energía.

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¡Únete a nosotros en este viaje hacia una vida más saludable!

feb. 07
MAZ ayuda a 336 familias a cuidar a sus hijos afectados por cáncer u otra enfermedad grave en 2023

​Según datos de la Asociación de Mutuas de Accidentes de Trabajo (AMAT), las mutuas han gestionado un total de 5.208 de estas prestaciones en 2023, realizando un desembolso total de 221,09 millones de euros.

El origen de esta prestación se remonta al año 2011, con la aprobación del Real Decreto 1148/2011; desde entonces, el Sector de las Mutuas ha destinado 1.097,34 millones de euros a las prestaciones CUME, beneficiándose 34.027 familias entre los ejercicios 2011 y 2023.

Además, desde el año 2022, se amplió el derecho a percibir esta prestación hasta los 23 años, una vez que la prestación se extinguiera por cumplir la mayoría de edad.

En MAZ se han solicitado 181 nuevas prestaciones en 2023, teniendo vigentes a final del ejercicio un total de 336 prestaciones a las que se han destinado 5.928.907,73 €.

Ver Informe completo​ de AMAT.




feb. 06
Ciberseguridad en el Trabajo: Protegiendo Datos y Empresas

En la era digital, la ciberseguridad y la protección de datos se han convertido en temas cruciales para las empresas. La creciente dependencia de la tecnología y la información en línea ha llevado a un aumento en las amenazas cibernéticas, y las organizaciones deben estar preparadas para enfrentar estos desafíos.

Los trabajadores desempeñan un papel fundamental en la seguridad cibernética de una empresa. Aquí hay algunas consideraciones clave:

  1. ​Concienciación y Formación: Los empleados deben recibir formación regular sobre las mejores prácticas de seguridad cibernética. Esto incluye cómo identificar correos electrónicos de phishing, cómo crear contraseñas seguras y cómo proteger la información confidencial.
  2. Políticas y Procedimientos: Las empresas deben establecer políticas claras sobre el uso de dispositivos y redes corporativas. Los empleados deben comprender las reglas y responsabilidades en relación con la seguridad de los datos.
  3. Acceso y Privilegios: Limitar el acceso a la información sensible solo a aquellos empleados que lo necesiten. Además, revisar regularmente los privilegios de acceso para garantizar que estén actualizados y apropiados.
  4. Seguridad en Dispositivos Móviles: Los dispositivos móviles son una fuente común de vulnerabilidades. Las empresas deben implementar medidas de seguridad, como el cifrado de datos y la autenticación de dos factores, para proteger los dispositivos utilizados por los empleados.
  5. ​Actualizaciones y Parches: Mantener los sistemas y software actualizados es esencial para protegerse contra vulnerabilidades conocidas. Los empleados deben ser conscientes de la importancia de aplicar parches y actualizaciones de seguridad.
  6. ​Respuesta a Incidentes: Tener un plan de respuesta a incidentes en su lugar es crucial. Los empleados deben saber a quién informar si sospechan una brecha de seguridad o un ataque cibernético.

En línea con esta premisa, compartimos una infografía con diez consejos que nos ayudan a concienciar y proporcionar medidas prácticas para que cada uno, en su trabajo o su casa, pueda asegurar mejor sus datos en Internet. Esta infografía aborda diversos aspectos de la seguridad y el control de los datos personales. Al seguir estas buenas prácticas, contribuimos a minimizar el riesgo en nuestra entidad y fortalecemos la ciberseguridad en general.

En resumen, la ciberseguridad y la protección de datos son responsabilidades compartidas entre la empresa y sus trabajadores. Una cultura de seguridad sólida y una colaboración activa pueden ayudar a prevenir y mitigar las amenazas cibernéticas en el entorno empresarial.


feb. 06
Certificación Obligatoria para Patinetes Eléctricos

La Dirección General de Tráfico (DGT) ha establecido una nueva normativa que afecta a los Vehículos de Movilidad Personal (VMP), incluyendo los patinetes eléctricos. A partir del 22 de enero de 2024, todos los VMP que salgan al mercado deben contar con un Certificado de Circulación.

​¿POR QUÉ LA CERTIFICACIÓN?

La DGT busca garantizar la seguridad vial tanto para los conductores de VMP como para otros usuarios de la vía. El certificado asegura que los patinetes eléctricos cumplen con los requisitos técnicos establecidos en el manual de características, tanto a nivel nacional como internacional.

​¿QUÉ ES UN VMP?

Según el Reglamento General de Vehículos, un VMP​ es un vehículo con una o más ruedas, propulsado exclusivamente por motores eléctricos, con una velocidad máxima de diseño entre 6 y 25 km/h. Estos vehículos solo pueden tener una única plaza y, si están equipados con sistemas de autoequilibrado, pueden contar con un asiento o sillín. Además, está prohibido circular con ellos por travesías, vías interurbanas, autopistas, túneles urbanos y aceras en ámbito urbano.

​¿QUÉ PASA CON LOS PATINETES SIN CERTIFICACIÓN?

Si ya tienes un patinete eléctrico sin certificación adquirido antes del 22 de enero de 2024, podrás seguir utilizándolo hasta el 22 de enero de 2027. Sin embargo, a partir de esa fecha, solo podrán circular si cuentan con una certificación emitida por una autoridad competente, para ello el usuario debe buscará un laboratorio autorizado que realice las pruebas y comprobaciones para conseguir dicho documento.

​CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS OBLIGATORIAS PARA PATINETES ELÉCTRICOS CLASIFICADOS COMO VMP

Si estás pensando en adquirir un patinete eléctrico, es importante conocer las características técnicas que deben cumplir según la normativa. Aquí te presentamos los requisitos clave:

  1. ​Velocidad Limitada: Los patinetes eléctricos no pueden circular a más de 25 km/h. Además, deben contar con sistemas antimanipulación para evitar modificaciones en la velocidad y la potencia. La velocidad actual y el nivel de batería deben ser visibles para el usuario.
  2. Sistema de Frenado: Deben disponer de dos frenos independientes. Si el vehículo tiene más de 2 ruedas, también debe contar con freno de estacionamiento.
  3. Visibilidad Mejorada: Para aumentar la visibilidad, los patinetes deben tener catadióptricos frontales (blancos), laterales (blancos o amarillos) y traseros (rojos). La luz de freno debe estar diferenciada o combinada con la luz trasera.
  4. Estabilización en Aparcamiento: El patinete eléctrico debe contar con un sistema de estabilización, como una pata de cabra lateral o un caballete central, mientras está aparcado.
  5. Ruedas Adecuadas: Las ruedas deben tener un diámetro mínimo de 203,2 mm y una superficie rugosa para un mejor agarre al firme.
  6. Seguridad al Plegar: Al plegar el patinete, debe contar con un doble sistema de seguridad para evitar aperturas involuntarias.
  7. Marcaje Claro: Los patinetes deben tener un marcaje de fábrica único, permanente y legible. Este marcaje debe incluir información sobre la velocidad máxima, número de serie, número de certificado, año de construcción, marca, modelo y portaidentificador (en la parte trasera del patinete, debe haber un espacio para llevar una identificación o registro).

El uso de patinetes eléctricos, aunque práctico, conlleva riesgos. Al carecer de protecciones físicas, los conductores deben extremar las precauciones y cumplir las normas de circulación. Recordemos que los comportamientos indebidos pueden resultar en sanciones económicas, que oscilan entre 100 y 1.000 euros. El Certificado de Conducción es esencial para garantizar la segurid​ad vial y reducir los accidentes in itinere.​​

En resumen, si eres usuario de patinete eléctrico, ¡conduce con responsabilidad y obtén tu certificación!


FUENTE: DGT.ES

ene. 26
Vitaminas y minerales: refuerza tu salud

En estos días de frío, los virus respiratorios, etc., en enero toca cuidarse más que nunca, necesitamos energía para afrontar la cuesta de enero y una excelente forma de hacerlo es mediante la alimentación.

Las vitaminas y minerales son una buena fuente de salud por su acción enzimática, antioxidante, hormonal e inmunomoduladora. Son micronutrientes necesarios para el organismo y necesitamos adquirirlos a través de la dieta ya que el cuerpo carece de capacidad de fabricar la mayoría de ellos.

¿QUÉ ALIMENTOS CONSTITUYEN UNA FUENTE RICA EN VITAMINAS?

Tenemos vitaminas liposolubles: A, D, E y K que se disuelven en grasa y se almacenan en hígado y tejido graso. Las vitaminas hidrosolubles:C y del grupo B se disuelven en agua y su almacenamiento en el organismo es mínimo salvo la vitamina B12 que puede almacenarse en hígado durante años. Una dieta rica en frutas y verduras de diversos colores y colores vivos va a estar llena de vitaminas y antioxidantes.

La vitamina A (retinol) es importante para tener una vista sana, nos ayuda a mantener una piel, cabello, dientes y encías saludables, fortalece las defensas del organismo frente a infecciones. Se encuentra en el hígado, leche, mantequilla, yema de huevo, aceite de pescado graso como atún y sardina y su precursor el betacaroteno tiene acción antioxidante y se encuentran en frutas y verduras de color naranja y amarillo: zanahoria, calabaza, melón, albaricoques, mango y verduras de hoja verde, espinaca, acelga, nabo, batata…

La vitamina D (calciferol) es esencial en el desarrollo y crecimiento normal, importante para formación de huesos y dientes, influye en absorción y metabolismo de fósforo y calcio. Es un potente modulador del sistema inmune Un alto porcentaje de población tiene déficit de vitamina D y hay que suplementarla. Se obtiene fundamentalmente de la exposición solar y encuentra e​​n alimentos como yema de huevo, leche, sardinas, caballa, atún, salmón, aceite de bacalao, etc. Muchos alimentos están fortificados con vitamina D de forma artificial como leche, yogur, pastas o cereales.

La vitamina E (tocoferol) es un potente antioxidante actuando frente a los radicales libres, previene enfermedades cardiovasculares: vasodilatador y antitrombótico. Mejora la función inmunológica y cicatrización de mucosas, previene el envejecimiento de la piel. Se encuentra en nueces, almendras, avellanas, pistachos, aguacate, vegetales de hoja verde, como espinaca, aceites de girasol, soja, maíz, aceitunas.

La vitamina K1 (filoquinona) ayuda a mantener la coagulación sanguínea favorable. Se encuentra en vegetales de hoja verde oscura: espinaca, brócoli, col de Bruselas, lechuga, aguacate, kiwi, en menor medida pescado, huevos, cereales.

La vitamina K2 (menaquinona) producida por bacterias del tracto gastrointestinal facilita la incorporación de calcio en los huesos por ello se asocia conjuntamente cuando se da vitamina D. Se encuentra por ejemplo en soja fermentada (natto).

La vitamina C (ácido ascórbico) es potente antioxidante, promueve el desarrollo del sistema inmune, ayuda a la absorción del hierro, favorece la síntesis de colágeno y la eliminación de radicales libres facilitando la cicatrización de las heridas. Se encuentra en frutas y verduras, siendo los cítricos una fuente natural de esta vitamina: melón, pomelo, kiwi, naranja, papaya, fresas, brócoli, coliflor.

Las vitaminas del grupo B son un conjunto de vitaminas que intervienen en muchas reacciones del organismo relacionadas con el metabolismo celular, al ser hidrosolubles pueden perderse en el agua de cocción. Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Ácido pantoténico (B5), Piridoxina (B6), Biotina (B8), Ácido fólico (B9) y Cianocobalamina (B12), ayudan al metabolismo energético, a la función normal del sistema nervioso y función hepática, al funcionamiento del sistema inmune, formación de células sanguíneas, al mantenimiento de la visión, reducción del cansancio y fatiga, bienestar de la piel, cabello y uñas. Las encontramos en carnes, pescados, huevos, productos lácteos, verduras de hoja verde, frutos secos, legumbres. La vitamina B12 la encontramos en alimentos de origen animal y la B6 en frutas, verduras, nueces.

RECOMENDACIONES PARA PRESERVAR LAS VITAMINAS:

  1. ​ Las frutas, verduras y hortalizas crudas conservan todas las vitaminas y minerales y alcalinizan nuestra sangre produciendo efecto antiinflamatorio en el organismo.
  2. ​ Almacenar frutas y verduras lejos de luz y calor y consumirlas lo antes posible tras su compra.
  3. ​ Al preparar la comida cortar las frutas y verduras justo antes de cocinarlas para evitar su exposición a luz y oxígeno.
  4. ​ Al hervir las verduras hacerlo con la menor cantidad de agua posible, introducirlas cuando el agua está en ebullición para evitar la pérdida de nutrientes.
  5. ​ Se puede reutilizar el agua de cocción para hacer sopas o salsas para utilizar las vitaminas que quedan.

Oligoelementos como el Zinc (ostras, pipas de calabaza, nueces, arroz integral, carne de ternera, ave, cangrejo, pescado, leche, yogur), y el Selenio (presente​​ en nueces de Brasil, ajo, cebolla, frutos secos, legumbres, carne roja y ave, marisco, champiñones) van a ayudar al sistema inmunitario.

Recuerda que... para fortalecer tu inmunidad es importante también r​educir la ingesta de azúcares, consumir productos integrales y grasas saludables como aceite de oliva, ácidos grasos omega 3 y 6, realizar ejercicio físico, mantenerte hidratado, descansar bien y controlar tus niveles de estrés. Puedes añadir algún probiótico o alimentos fermentados para tener una inmunidad más fuerte.

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Acerca de este blog
No, en realidad esta no es mi foto. Todavía no actualicé esta sección. Sin embargo, es bueno saber que alguien está leyendo cada palabra. ¡Gracias!